悟饕飯賣機2.0 鎖定上班族的胃

悟饕飯賣機2.0 鎖定上班族的胃

悟饕看準年輕人市場,推出智能飯賣機2.0,執行長林峰希望爭取年輕客層的認同。(石智中攝)

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悟饕設計年輕活潑風格的餐車,以新品牌「WOO to-go」進駐捷運站。(石智中攝)

智能飯賣機2.0擺脫轉軸式取餐,讓民衆能夠享用到熱騰騰的便當。(石智中攝)

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智能飯賣機2.0除了可用現金支付,也支援悠遊卡及LINE pay、街口支付等電子支付方式。(石智中攝)

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餐車除了販售便當外,也提供輕食、咖啡讓消費者有更多新鮮選擇。(石智中攝)

臺北春季加盟展昨(11)日於世貿一館開跑,連鎖便當品牌悟饕發掘商機,鎖定年輕都會型上班族消費需求展出「智能飯賣機2.0」。悟饕執行長林峰說,國人食安意識提升,悟饕原物料均可溯源加上製作過程產業化,品牌形象深植人心,在現今講求快速的生活模式下,該款販賣機能讓民衆更便捷地享用完成殺菌的熱騰騰便當,除了針對健康需求進行配菜,並一口氣推出多達7種口味。

現金電子支付皆可

林峰指出,悟饕2018年率先帶領國內販售機業者嘗試,前後砸下2千萬成本,誓言在全臺拓點,讓便當無人化販售進入新階段。一代販賣機設於101大樓、南山和國貿等人流龐大的大樓;二代將專攻醫院、大專院校、觀光遊覽區等,未來也將拓點至中南部,滿足全臺消費者的味蕾。此次推行的二代機臺與一代差別在取消「轉軸式」取餐,順勢解決便當中途卡住的毛病;而逾時未賣出的便當,將比照速食店的薯條處理方式予以銷燬,未來也考慮與「剩食」平臺合作。

當今外送服務盛行,林峰樂觀地說,不怕競爭壓力加劇,有了外送夥伴協助,販售區域自然擴大,以往送不到的地區都有望成爲新客源;另外,勇於嚐鮮的年長者大有人在,機臺操作便利快速,又可以現金或電子支付,不擔心老一輩站在販賣機前感到無助。

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悟饕1999年開放加盟制度,目前全臺店數爲208家。林峰強調,悟饕從不是家族企業,年輕族羣都可以擔任接班人,過去大多數人覺得賣便當聽起來不過如此,現在則有越來越多碩士生加入,業界粗估便當市場規模達二千億。他最後說,2022年是便當進入產業化元年,勢必會有更多競爭者出現,就連旅遊業者也打算跨界瓜分大餅,可說是商機無限。

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